SMK-156 برای یخ ساز مکعبی با ظرفیت بالا

I. مزایای اصلی
"ذخیره سازی عظیم، چیدمان انعطاف پذیر، قابلیت اطمینان پایدار." این راه حل صنعتی به طور خاص برای محیط هایی طراحی شده است که با ترافیک بالا و مصرف یخ سنگین مشخص می شود. با اتخاذ یک طراحی سیستم تقسیم - جداسازی واحد یخ‌سازی از سطل ذخیره‌سازی - بر محدودیت‌های فضایی غلبه کرده و به یک جدایی عملکردی کامل بین تولید یخ و توزیع یخ دست می‌یابد.
II. نقاط فروش منحصر به فرد
1. ذخیره سازی انبوه یخ: بدون زحمت دوره های اوج را مدیریت کنید
این سیستم با داشتن یک سطل ذخیره بزرگ همراه با ظرفیت تولید بالای واحد یخ‌سازی، حجم ذخیره‌سازی را به 150 کیلوگرم، 250 کیلوگرم، 350 کیلوگرم یا حتی بیشتر ارائه می‌کند. قبل از تعطیلات، ضیافت ها یا ساعات شلوغی عصر، دستگاه می تواند مقدار قابل توجهی یخ را از قبل ذخیره کند. بنابراین، حتی در طول ساعت‌ها بازیابی مداوم و سنگین یخ، هرگز با وضعیت شرم‌آور «تمام شدن یخ» مواجه نخواهید شد.
2. طرح بندی سیستم تقسیم: جداسازی حرارتی و صوتی برای نصب انعطاف پذیر
با جدا کردن اجزای "فعال" از "غیرفعال"، واحد یخ ساز پر سر و صدا - که گرمای قابل توجهی نیز تولید می کند - می تواند در آشپزخانه پشتی، اتاق تجهیزات یا حتی در فضای باز نصب شود. در همین حال، سطل ذخیره سازی (فقط دارای درگاه توزیع یخ) را می توان در پیشخوان بار یا در منطقه خدمات مشتری قرار داد. این پیکربندی فضایی آرام و زیبا را در قسمت جلوی خانه تضمین می‌کند و در عین حال مشکلات اتلاف گرمای تجهیزات را به طور موثر حل می‌کند.
درگاه‌های توزیع قابل گسترش: یک واحد یخ‌ساز با ظرفیت بالا را می‌توان با یک سطل ذخیره‌سازی دارای درهای دسترسی دو طرفه یا جلو و عقب جفت کرد و به آن اجازه می‌دهد به طور همزمان دو منطقه عملیاتی مجزا را ارائه دهد (به عنوان مثال، یکی برای مخلوط کردن کوکتل در آشپزخانه و دیگری برای تهیه غذا در پشت).
3. دوام درجه صنعتی: ساخته شده برای عملیات مداوم
سیستم تبرید با استفاده از یک اواپراتور فولاد ضد زنگ ضخیم شده و یک کمپرسور با جابجایی بالا و برند درجه یک، دارای طراحی تقویت شده است. از تولید یخ 24 ساعته و بدون وقفه پشتیبانی می کند و برای مقاومت در برابر محیط خشن آشپزخانه ساخته شده است که با دمای بالا، رطوبت بالا و بارهای عملیاتی سنگین مشخص می شود.
III. سناریوهای کاربردی متنوع
1. رستوران های زنجیره ای هات پات و بوفه ها: در ساعات شلوغی عصر (معمولاً 7:00 عصر تا 9:00 شب)، این مکان ها اغلب تا 80٪ از یخ روزانه خود را مصرف می کنند. سطل ذخیره‌سازی بزرگ سیستم اسپلیت امکان انباشته شدن ذخایر یخ کافی را در هنگام استراحت بعدازظهر فراهم می‌کند و از عرضه بدون نگرانی یخ برای پایه‌های قابلمه داغ و نوشیدنی‌های سرد اطمینان می‌دهد.
2. بازارهای غذای تازه و رستوران‌های غذاهای دریایی: ایده‌آل برای ساخت «نمایش‌های یخی» که برای نمایش ساشیمی، صدف و غذاهای دریایی وارداتی استفاده می‌شوند و نمایشی جذاب و با دمای کنترل‌شده برای محصولات تازه ایجاد می‌کنند. ظرفیت ذخیره سازی یخ بزرگ آن برای پاسخگویی به نیازهای نمایشگر برای یک روز کامل کافی است و یخ به اندازه کافی بهداشتی برای تماس مستقیم با مواد غذایی است.
3. کارخانه های فرآوری مواد غذایی در مقیاس بزرگ و آشپزخانه های مرکزی به مقادیر قابل توجهی یخ برای کنترل دما در طی فرآیندهایی مانند فرآوری گوشت و مخلوط کردن خمیر نیاز دارند. دستگاه های یخ سیستم تقسیم می توانند در مجاورت خطوط تولید قرار گیرند و از یک سیستم تحویل یخ مارپیچی برای انتقال مستقیم یخ به مخلوط کن ها استفاده کنند.
4. سالن های ضیافت هتل های دارای رتبه ستاره با تقاضای بسیار زیادی برای یخ در طول رویدادهای بزرگ، مانند پذیرایی های عروسی یا شام بوفه برای صدها مهمان مواجه هستند. واحدهای سیستم اسپلیت امکان پیش انباشته شدن ذخایر بزرگ یخ را فراهم می کند، که سپس می توان آن ها را به صورت عمده با استفاده از چرخ دستی ها بازیابی کرد تا به طور موثر نیازهای خدمات ضیافت را برآورده کند.
5. مؤسسات تحقیقاتی شیمیایی و علمی به مقادیر قابل توجهی یخ برای تنظیم دما در طی واکنش های شیمیایی یا برای نگهداری نمونه نیاز دارند. در نتیجه، آنها تقاضاهای بسیار بالایی برای عملکرد مداوم و پایدار تجهیزات خود دارند.