چگونه یخ مکعبی ساخته می شود: در داخل فرآیند یخ ساز مکعبی

فرآیند اصلی پشت هر یخ ساز مکعبی

A یخ ساز مکعبی متکی به چرخه تبرید تقریباً مشابه یک سیستم تهویه مطبوع استاندارد است که از کمپرسور، کندانسور، شیر انبساط و اواپراتور برای حذف گرما از آب و تبدیل آن به یخ استفاده می کند. چیزی که یک یخ ساز مکعبی را از سایر روش های تولید یخ متمایز می کند، طراحی صفحه تبخیرکننده عمودی است که به آب اجازه می دهد به طور مداوم روی شبکه ای از قالب های مکعبی جداگانه در طول فاز انجماد جریان یابد.

هنگامی که آب در سطح اواپراتور سرد جریان می یابد، در لایه های متوالی نازک یخ می زند و با هر بار عبور چگالی و شفافیت ایجاد می کند. به همین دلیل است که به درستی یخ مکعبی از یک کیفیت ساخته شده است یخ ساز مکعبی appears clear rather than cloudy از آنجایی که جریان مداوم آب، مواد معدنی محلول و هوای به دام افتاده را دفع می کند که در غیر این صورت باعث کدر شدن مکعب تمام شده می شود.

چرا جهت جریان آب مهم است

آب در یک یخ ساز مکعبی از مخزن پایینی به سمت بالا بر روی شبکه انجماد پمپ می شود، سپس به جای انجماد در یک بار ریختن استاتیک، به طور مکرر به گردش در می آید. این حرکت ثابت، تفاوت مکانیکی کلیدی است که یخ مکعبی تجاری را از یخ منجمد سینی جدا می‌کند و در نتیجه مکعب‌های متراکم‌تری ایجاد می‌کند که آهسته‌تر ذوب می‌شوند و نوشیدنی‌ها را در طول زمان کمتر رقیق می‌کنند.